Le Potager de La Durolle
Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne de Thiers et Environs
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Le potager de la Durolle fait peau neuve et vous invite à
vous diriger vers son nouveau site internet !
http://www.lepotagerdeladurolle.weebly.com
=> N'oubliez pas de l'enregistrer dans vos favoris pour le retrouver facilement, et parlez-en autour de vous...
Dans le cadre du Festival de films documentaires AlimenTerre 2015, le Potager de la Durolle, en partenariat avec le cinéma Le Monaco, vous propose 2 films :
- "Palme, une huile qui fait tache" d'Emilie Lancon
- "Forêt mouvante" de Yannette Schalter et Emmanuel Coquelou
Chips, biscottes, soupes en sachet, biscuits ou encore viennoiseries, l'huile de palme, la plus consommée au monde, est présente dans près d'un aliment industriel sur deux. On la trouve aujourd'hui dans les ateliers des chocolatiers jusqu'aux cantines scolaires. Utilisée pour remplacer les graisses animales et certaines huiles végétales, elle n'est pas sans risque pour la santé. C'est pourquoi certains ont fait le choix de s'en passer. Mais par quoi peut-on la remplacer ? Tour d'horizon des alternatives possibles.
L'autre danger concerne l'environnement. En Indonésie, premier producteur mondial d'huile de palme, le marché fait vivre près de 20 millions de personnes mais détruit des forêts entières. Pour contrer ce phénomène, une filière durable tente de s'imposer.
Ces deux films illustrent cette problématique.
Yannette SCHALTER et Emmanuel COQUELOU, co-réalisateurs du deuxième documentaire présenté, seront avec nous pour débattre.
Dimanche 22 novembre 2015 à 17 heures
Cinéma le Monaco - Thiers
Entrée et participation libres.
Nous vous attendons nombreux.
Après avoir approché les questions de promotion agricole en découvrant l’agroécologie, en comparant différents modèles agricoles, c’est la question du développement local, sous l’angle de l’agriculture, de la production alimentaire et de ses filières qui sera évoquée grâce au documentaire :
"Nourrir les villes, un enjeu pour demain"
Film allemand de Irja MARTENS
Dimanche 30 novembre 2014
17 heures, au cinéma Le Monaco à Thiers
(entrée 4 €)
Synopsis :
En 2050, nous serons entre 9 et 10 milliards d’habitants sur la planète, en majorité urbains. Pour nourrir les villes du futur, différents modèles ont récemment vu le jour, aux antipodes les uns des autres. Entre une agriculture de plus en plus industrialisée aux serres géantes, et des productions « bio » en jardins partagés, comment s=nos sociétés souhaitent-elles s’alimenter ? D’un agro-parc géant à Bengalore (Inde) jusqu’à Berlin, capitale de l’agriculture urbaine, le tour d’horizon est vaste et alimente le débat.
C’est une jeune ingénieur de Vetagro Sup, Anaïs Mauclair, qui sera discutante lors du débat qui suivra la projection, elle sera accompagnée d’Olivier Chambon, Président de la Communauté de communes de la Montagne thiernoise et vice-président du Conseil général du Puy-de-Dôme.
Un beau débat en perspective !
C'est avec plaisir que nous accueillerons dimanche 21 septembre, Marie Monique ROBIN.
Elle accompagnera son film "Les moissons du futur". A partir de 17h00, au Monaco.
Entrée au tarif habituel.
Bizarre, Bizarre... de la Bière Brassée en pleine ville ?
Eh oui ! Anne-Lise et Jean-Baptiste font visiter régulièrement leur lieu de travail.
Passionnée, Anne-Lise explique au groupe qui s'est retrouvé ce jour-là que, chaque mercredi, 800 litres de bière sont préparés pour la future dégustation, deux mois plus tard.
Nous apprenons alors par le menu les étapes de la fabrication : les ingrédients, le brassage, la fermentation, la garde.
Je note certains aspects insolites ou inconnus : L'eau, ingrédient principal, vient de Volvic (non, ne riez pas...) et de l'Allier, qui sont excellentes pour la fabrication de la bière. Le houblon est un conservateur naturel. En fin de processus de fabrication, la bière est plate. C'est avec l'ajout de sucre que la gazéification s'opère, en une dizaine de jours.
Au tout début, c'est leur goût pour cette boisson qui a amené le couple à fabriquer sa bière, de manière familiale. Puis ils en ont fait profiter leur famille, leurs amis... Et puis ils ont pris la décision d'en faire leur métier, il y a maintenant deux ans. Jean-Baptiste a conservé son travail en parallèle pendant quelques mois, et comme la « mayonnaise » a pris, ils se sont lancés . Ils vont dégager leur premier salaire en juin 2014, ce qui est assez rapide pour une nouvelle activité.
Ils ne manquent pas d'idées, avec les bières de saison, qui sont l'occasion de créer de nouvelles recettes.
Voilà pour la partie production.
Pour ce qui concerne la déontologie bio et écolo, ils ne sont pas en reste. Leurs fournitures sont certifiées bio, et ils se fournissent le plus possible localement.
Au nombre de leurs projets figurent pêle-mêle la mise en place de la consigne des bouteilles en coopération avec une brasserie de Blesle (Haute-Loire), favoriser les apports et cultures locaux pour recréer la culture brassicole de Clermont-Ferrand, et même... l'installation d'une ruche sur le toit !
Très actifs, ils vont bientôt atteindre leur rythme de croisière, mais veulent rester modestes et satisfaire le marché local. Pour cela, ils ont leur boutique avenue de la Libération à Clermont-Ferrand, servent neuf AMAP, les foires, quelques marchés et des revendeurs sur l'agglomération de Clermont-Ferrand.
N'hésitez pas à aller les voir, vous ne le regretterez pas.
Bières le plan B
32 avenue de la Libération
63000 Clermont-Ferrand
06 63 11 37 20
www.bieres-leplanb.com
Les Bières le plan B sur Facebook
Les Bières le plan B en images
Nous vous invitons à notre prochaine assemblée générale qui se déroulera le :
Samedi 26 avril 2014, à 10h00
Salle de la Sapine,
Route du Fau à Thiers
Ordre du jour :
- Bilans de l'année écoulée (moral et financier)
- Renouvellement du bureau (les candidats peuvent se faire connaître)
- Renouvellement des adhésions pour 2014/2015 
- Projets à venir
- Questions diverses
A l'issue de la réunion, nous partagerons un apérit convivial !
A l'occasion du 7ème festival national de films "Alimenterre", le Potager de la Durolle organise la projection, au cinéma Le Monaco, du film "Cultures en transition" du réalisateur Nils Aguilar.
Synopsis : A Cuba, en Angleterre, en France, la transition culturelle est en cours vers un futur dépassant l’insécurité alimentaire et les désastres écologiques. Le film donne à voir des alternatives répondant à la triple menace du changement climatique, de la raréfaction du pétrole et des crises économiques. Les solutions sont simples, mod
iques et écologiques. Du balcon-potager à l’agriculture nationale, elles favorisent les économies locales, les liens de voisinage, la résistance aux chocs extérieurs et la libre diffusion des savoirs. La transition n’est pas une révolution mais une évolution, inspirée de notre histoire. C’est un projet convivial à l’opposé de l’exploitation industrielle. L’agriculture y devient la clé de voûte de la culture.
A l'issue du film, nos producteurs, Corinne Pigeard, maraîchère, et Jean-Paul Guelon, produits laitiers, seront aux côtés de l'association Anis Etoilé, organisatrice du Festival sur la région, p
our débatre.
Mercredi 20 novembre à 20h30
Cinéma Le Monaco - Thiers
Entrée et participation libres
Les prochaines livraisons au Potager de la Durolle :
- 24/10 : Pommes : gala, jubilé, pinova, canada grise (2,50€/kg) et jus de fruits (2,50 à 4€/l suivant parfum), commande possible encore jusqu'à mardi prochain
- 31/10 : Miel : acacia, montagne, chataignier (10€/kg), ronce (14€/kg), pain d'épicess (5€/500g), nougat (4€/100g), commande jusqu'au 24/10
- 31/10 : Oeufs : 2€/boite de 6, commande jusqu'au 24/10
- 7/11 : Bière : blanche, blonde, brune, ambrée (6X75cl ou 12X33cl = 22 €), panachage possible, commande jusqu'au 5/11
- 7/11 : Veau : caissette de 10 kg (14,30€/kg), caissette de 5 kg (14,80€/kg), commande jusqu'au 31/10
- 7/11 : Porc : caissette de 5 kg (9,30€/kg) ou vente au d
étail, voir feuille de commande le jeudi, commande jusqu'au 31/10
- 7/11 : Volailles : poulet ( 11€/kg), pintade (12€/Kg), canette (14€/kg), commande jusqu'au 31/10
- 14/11 : Poisson : truites fairo (13€/kg), truites arc-en-ciel (8,50€/kg), filets de truite fumée par plaque de 5 tranches (42,90€/kg), filets de truite frais par 2 ou 4 (25€/kg), commande jusqu'au 7/11
- 14/11 : Oeufs : 2€/boite de 6, commande jusqu'au 7/11
- 21/11 : Boeuf : caissette de 10 kg (11,80€/kg), caissette de 5 kg (12,30€/kg), Oeufs : 2€/boite de 6, commande jusqu'au 14/11
Il n'y aura pas de livraison d'agneau au mois de novembre. 
Après une petite coupure d'un mois, les laitages reviennent à partir du 7 novembre. 
Et toujours chaque semaine, des légumes et du pain.
Petit rappel : pour avoir accès aux commandes, il faut être à jour de son adhésion à l'association, signer un contrat d'engagement et s'acquitter d'un chèque de pré-paiement des produits.
C'est le début d'un nouveau trimestre, les engagements de légumes sont en cours de renouvellement.
Nouveauté à partir de ce trimestre : le grand panier, à 15 € par semaine.
Maintenant Corine Pigeard, notre maraîchère, nous donne le choix entre 3 tailles de panier :
- le célib' à 7,50 € par semaine
- le familial à 10 € par semaine
- le grand à 15 € par semaine
Des bons légumes et en quantité adaptée !!!
